Med en husstand på bare 2 personer er det ofte et problem at komme igennem et stort stykke kød....altså når man er begyndt at komme op i årene :-)
Så det hænder jeg "leger" lidt med kødet og får det til at syne af mindre, men stadig så det appelere til nydelse.
Idag gik det ud over denne mørbrad med bimørbrad.

Jeg startede med at trimme den for sener, og skar så dette stykke ud
 
Skar det op i midten…uden at skære igennem, og derefter fik det et par snit i siderne
 
Resten af kødet blev hakket og blandet med 1½ spsk af dette krydderi
 

Jeg havde lidt pesto over fra den anden dag hvor jeg lavede rullet oksekød.
Så efter jeg først havde lagt et lag bacon, lagde jeg mørbradstykket oven på, og smurte resten af den cremede basilikum pesto oven på
Og det hakkede kød med grillkrydderi ovenpå

Pakket ind i bacon
 
og så på grillen ved 200 grader INDIREKTE varme i ca 35 minutter
 
Og så sådan ud da det blev skåret igennem

MUMS det var godt

Velbekomme