I dag lavede jeg denne menu

Stegt andelever med æbler, løg, stuvet grønkål, hvedekerner og havtorn.

Jeg startede med havtorn, og har nu til nogle dage.
Jeg kom 100 gram i en gryde og kom ca 3/4 dl hjemmelavet græskarsirup ved.
Du kan læse om den sirup, i indlægget om kandiserede græskar, nederst.
Derefter blev de kogt ved svag varme i ca 8 minutter, lad være med at røre for meget i gryden, så bærene brister.
Så blev de hældt i en skål og kølet ned. Bruger du dem ikke med det samme, kan de holde sig i køleskab en uges tid.

En portion grønkål blev kogt og lavet til stuvet grønkål

En lille portion forkogte hvedekorn kom i en gryde og blev kogt i 6 minutter, og stod på eftervarmen til resten af maden var klar.

Imens blev lidt æbler og løg skåret i både, blancheret på panden ved høj varme, og fik lige en god sjat æbleeddike hældt over sig

Til sidst blev leveren stegt ved høj varme på en pande, hvor jeg lige havde hældt lidt rapsolie på.
Og så snart de var stegt færdig ( tog 4-5 minutter) kom jeg et par spsk rødvinseddike over og rystede panden godt.