Idag skulle vi efter kalenderen have pandekager……. men jeg valgte at lave fisk som næsten altid om tirsdagen.

En grøn peberfrugt blev skåret i små stykker, og anbragt i bundet af et egnet grillfad.
Ovenpå lagde jeg en ørredside fra Rema 1000.
Krydrede den med salt og peber.
Lavede en portion hollandaisesauce og hældte over.
Kom fadet på grillen ved indirekte varme ca 170 grader i ca ½ time.
Glemte at tage billede inden fadet røg på grillen.
Men her er det efter 30 minutter på grillen ved 170 grader

Der blev serveret perlebyg til.

Velbekomme