Grill Amok.dk

Mynte gele

myntegele.jpg-for-web-normal

Har du mynte i haven kan du sagtens selv lave din mynte gele.
Nej denne er ikke så grøn, som den du køber i forretningerne, for jeg har ikke farvet min mynte gele.
Men jo før på sæsonen, du laver den jo stærkere bliver geleen i smagen.

Pluk en god stor portion mynte.
Jeg blander nogle gange forskellige mynter i min gele.
De giver hvert sit smagsindtryk og jeg er vildt med, at man kan lave så mange nuancer i sin myntegele.
Sådan gør du
Pluk en god håndfuld mynte. Prøv dig frem, måske vil du gerne have en mørkere/dybere smag af en mynte, så brug en større mængde blade næste gang.
Skyl dem godt, og afrib bladene.
myntegele1.jpg-for-web-normaloverhæld de ribbede rengjorte blade med 5 dl kogende vand
og 3 spsk citron saft.
Lad dem trække 10 – 15 minutter.
Si væden fra og kom det i en gryde. Vrid gerne bladene, inden du smider dem ud.
myntegele2.jpg-for-web-normal1 brev gul melatin blandes i saften og gives et opkog under omrøring.
myntegele3.jpg-for-web-normal550 gram sukker drysses i .
Geleen bringes igen i kog og koger ½ minut.
myntegele4.jpg-for-web-normal

Gryden tages af varmen og geleen skummes, og hældes på atamon skyllede glas.
Glassene bindes med det samme.
myntegele.jpg-for-web-normal

God fornøjelse

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.