Opskriften til 4 personer (2 voksne + 2 børn)

Ingredienser

600 g mørksejfilet
1 stk squash
2 spsk karry
2 dl fløde
3 stk porrer
salt og peber
12 stk cherrytomater
2 dl hønsefond (evt. 2 dl vand og 1/2 bouillonterning)
revet parmesanost

Fremgangsmåde

Grøntsagerne renses og skæres pænt ud, og koges op i fløden, sammen med karry og hønsefond.

Fisken deles i mindre stykker

lægges i et ildfast fad, krydres med salt og peber og overhældes med den varme karryfløde grøntsagblanding.

Herefter drysses osten over (brug en mængde efter smag – parmesanost har en speciel smag)

Placer fadet i grillen ved 200 grader i små 25 minutter.

Fisken serveres i dybe tallerkener sammen med kogte ris og  pyntet med halverede cherrytomater

Velbekomme