Ja jeg er begyndt at gå Tang Amok. Det hele startede med denne bog og et møde med forfatteren Heine Max Olesen.I weekenden til Dm i grill fandt jeg deres bod blandt alle de andre, og et besøg hos Meny i Rønde har også været inde over. Så nu har jeg ialt indkøbt disse ingredienser i første omgang
Igår havde jeg lyst til fisk og nu skulle der forsøges med nogle af mine nyindkøbte tang ingredienser
Jeg havde taget nogle lækre kulmulefilet op af fryseren
Og de blev serveret som pakker på tallerkenen.
Jeg bruger bagepapir til det.
Kom de stykker på hver af os skulle have, og så fik de følgende krydderier
Og lige lidt rød peberfrugt på toppen
Pakket sammen og snørret med lidt kødsnor og så på grillen ved indirekte varme ca 180 grader i ca 15 minutter
Inde lavede jeg lidt tang pesto i stedet for sovs,
Nye kartofler fra haven blev mit “fyld foder” 🙂
og så kunne vi spise
Tangpestoen blev et hit, og kommer snart på menuen igen 😛
Lidt sommer salat
og fisken i et større billede
Mums et konge måltid
