I sidste uge havde Rema 1000 tilbud på kalve ribeye, så jeg hev en pakke med hjem.
Idag blev de lavet på grillen.
De fik lidt rub i formiddags og lagt i køeleskabet til ½ time før, de skulle på grillen.
Grunden til jeg tager dem ud af køleskabet ½ time før er, at kød, der har nærmet sig stuetemperatur bliver bedre på grillen.
Og mht til sundhed, så sker der ikke noget ved at have kød ude i ½ time, før det bliver tilberedt.
Gaskuglegrillen fik tragten vendt til direkte varme, og fuld skrue = 350 grader
De fik 2½ minut på hver side
Og så var de klar.
Jeg lavede også en lille test på webers roternede kurv.
Jeg snittede en del kartofler i rimelig store stykker og kom dem i kurven uden salt eller olie, og gav dem 40 -50 minutter på indirekte varme ca 250 grader
Og så så de sådan ud
De fik lidt salt og blev serveret omgående
De var lidt blødere end dem med olie, men dejlig bløde og lækre inden i.
Lige som jeg godt kan lide dem.
Og sådan så hele tallerkenen ud
