2 personer
Det skal du bruge
2 hjorte schnitzler
En god oliemarinade
8 mellem størrelses kartofler
Bagte grøntsager i sur/sød marinade
250 gram champignon
1 bundt forårsløg
2 snack peber
marinaden
4 spsk citroneddike
2 spsk soya (kinesisk)
2 spsk flydende honning.
Sådan gør du
Schnitzlerne blev først lagt 4 timer i denne færdig marinade
Det viste sig at være et godt valg
Kartoflerne kom på q320 i en time ved 2oo grader ved indirekte varme.
Jeg benyttede forhøjerristen fra Daddys outdoor til at skabe det rigtige “miljø” til kartoflerne
Og de endte med at se sådan ud:
Grøntsagerne blev skåret i mundrette bidder og lagt i en smurt foliebakke/fad.
Så blandes en marinade af
4 spsk citroneddike
2 spsk soya (kinesisk)
2 spsk flydede honning.
pisk det godt sammen og hæld det over grøntsagerne.
Sæt det på grille ved indirekte varme i 20 minutter
Da begge fade var taget af grillen blev der skruet op på 250 grader og schnitzlerne fik præcis 2 minutter på hver side
Og så kunne vi spise
