Jeg fandt denne brødopskrift ved en tilfældighed, og er hurtigt blevet meget glad for det.
Jeg bruger det både som morgenbrød, og som tilbehør til eks supper. eller andre retter, hvor jeg normalt ville servere en skive brød.
Til 16 stykker.
3 hele æg
3 dl revet ost, gerne cheddar
1 spsk mayonnaise
2 spsk hytteost
1½ tsk bagepulver
5 dl frø ( eks en blanding af sesamfrø, hørfrø, solsikke frø og græskarkerner)
Tænd ovnen på 225 grader traditionel ovn
Bland æg, revet ost, mayonnaise,hytteost og bagepulver i en skål.
Dejen skal være lind og løs.
Tilsæt frø og kerner, til dejen er mere fast i det, men uden at blive tør.
Kom bagepapir på en bradepande, og bred dejen ud over hele bradepanden.
Brug bagsiden af en ske til at trykke dejen helt flad og så jævn som mulig. Det tager lidt tid.
Bag brødet midt i ovnen i ca 15 minutter, til farven bliver gylden.
Lad brødet afkøle helt, og skær det så ud i 16 stykker.
Her blev det serveret til en portion blomkålssuppe.
God bagelyst
