Det er ikke en ret, jeg selv har fundet på.

Den var med i en fars konkurrence i familiejournalen i starten af 2007.
Men den har vundet mit hjerte eller mave, og jeg synes også I skal have muligheden for at afprøve den.

Ingredienser

150 gram champignonsnittes og steges let på panden. 

De stilles nu til side til afkøling, og imens kommer du følgende ingredienser i en skål/røremaskine.

300 gram svinekød.
500 gram hjortekød.
1 stort løg eller 2 små .Som hakkes fint.
2 skiver franskbrød og 1 dl mælk.
Mælken hældes over brødskiverne og står og trækker ca 10 minutter

3 spsk rasp.
8 enebær,som mortes fint.
2 æg
Og en stor buket persille der hakkes fint.

Rørs alle ingredienserne godt sammen. 

Husk champignon

 og formes til et brød

Pakkes ind i bacon

( jeg bruger 1½ pakke bacon, den skal jo pakkes godt ind)

 ca 50 minutter ved 200 grader på indirekte varme

Velbekomme