I morges fandt jeg nogle gode Karl Johan rørsvampe i skoven og de blev brugt som sauce.
I morges blev dette lækre stykke kød fundet frem
og rubbet med Steve Raichlen Steak rub
Pakket i staniol til 1 time før det skulle på grillen
og så nu sådan ud
Kom på grillen ved direkte varme ved ca 250 grader direkte varme i 7 minutter
Fik lov at hvile i 6 minutter
I morges fandt jeg disse lækre svampe i skoven
Mens kødet blev grillet blev svampene stegt af, fik en klat smør og lidt fløde.
Så var de klar til servering
Og her er min tallerken.
Flødestuvede svampe, råstegte kartofler, squash og det lækre kød
Som udskåret så sådan ud.
Mørt som ind i den anden verden
Så strejkede kameraet og en mørk stibe indfandt sig for neden, men du kan nok se svampene alligevel
de råstegte kartofler
Squash skåret i tynde skiver penslet med olie, drysset med salt, røget paprika og tørret korianderblade.
På en plade på grillen ved indirekte varme i ca 15 minutter.
MUMS
