Se, det summer af sol over engen,
honningbien vil fylde sin kurv,
og der pusles ved bordet og sengen
af den fattigste sisken og spurv:
og der jubles hele dagen,
Skrev digteren Holger Drachmann
Lige her summer det også lystigt i haven
Det myldrer med liv og buskene er begyndt at strutte af søde og skønne ting.
Så imorgen begynder bærhøsten her hos mig.
Først skal solbærene høstes
Og det gør jeg i morgen.
Så skal der laves likør, lidt skal i årets romtopf
Og så skal der leges 🙂
Jeg vil lave saft til gele., for jeg har vilde planer med, at lave små tærter med solbær gele på toppen, men det hører du nærmere, om når jeg når der til.
Og endelig skal også laves lidt solbær sirup.
Det har jeg ikke prøvet før, men jeg forestiller mig den mørke smag, som solbær har, må kunne tvistes med enten ananas eller mango, eller appelsin, ….nå men det vender jeg også tilbage med.
Senere skal der høstes ribs
Dem er der ikke så mange buske af, men både rysteribs og ribsgele skal der laves.
Og måske også lidt forsøg med sirup.
Ja der er gået sukkertøs i mig, men nu skal det prøves i år.
Hindbærene lader vente på sig i år så det kommer nok til at tage en uge før de begynder at være klar til at blive høstet
De få der er lige nu, ryger lige ned i maven, når jeg går forbi buskene 😉
hvad jeg lige finder på med dem i år ligger stadig og tåger ude i horisonten.
Men der skal nu nok komme tossede ideer til det også.
og så er der mit smertens barn …..stikkelsbærene.
Vi elsker begge stikkelsbærgrød, så vi hænger for 2 år med mulen, der er næsten ingen stikkelsbær for andet år i træk.
Tror det må være på tide at købe en busk mere, for en er godt nok for lidt………især når den ikke giver ret mange bær.
Nå jeg iler …..der skal købes sukker
