Her er en lille lækker fristelse, især hvis du skal tænke på vægten.

4 personer:
150 gram mørk chokolade (70% kakao)
1 dl stærk drikkeklar kaffe
3 pasteuriserede æggehvider (90 g)
100 g sukker
Tilbehør
Lidt frisk frugt

smelt chokoladen ved svag varme i en skål over vandbad.
Rør kaffen i den smeltede chokolade og tag skålen af varmen.
Pisk hviderne stive med en spsk af sukkeret og vend resten af sukkeret i.
Vend forsigtigt de stift piskede æggehvider i chokoladeblandingen.

Fordel moussen i 4 glas og stil dem i køleskabet til moussen er stiv, ca 2 timer.
Serveres med frisk frugt.

Velbekomme