Grill Amok.dk

Camping brød

DSC_0041
Her er opskriften på et et brød der ikke behøver at hæve før man kommer det på grillen.
Hemmeligheden er at man bruger bagepulver i stedet for gær.
Det er praktisk når man eks er på camping,
Man kan røre blot ingredienserne hurtigt sammen og kommer det direkte på grillen ved indirekte varme

600 g hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 spsk rapsolie
1 spsk lys sirup
4 dl sødmælk

Det hele røres hurtigt sammen.
Hold lidt af melet igen (ikke sikkert det hele skal bruges), dejen skal være fast og kunne samles til en kugle, men må gerne klistre lidt
Stilles på en bageplade og bages ved INDIREKTE varme i ca. 1 time ved 180 grader.
DSC_0034

(Jeg bruger dog lige så ofte en silikoneform, når jeg bager brød i min gaskuglegrill)
Stik et termometer i brødet når der er gået ca 40 minutter.
Et brød skal altid ramme 96-98 grader for at være ordentlig gennembagt.
DSC_0040 DSC_0042

God bagelyst

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.