Et nemt og super lækkert tilbehør til kød og fisk er bulgur.
Du kan både bruge det som varmt og koldt tilbehør.
Her har jeg brugt de grove bulgur, der skal koge ca 15 minutter.
De blev blandet med fint snittet rød peber og rødløg og agurk.

Det hele blev blandet sammen og fik følgende dressing hældt over
½ dl rapsolie
1 spsk citronsaft
½ tsk røget paprika
Maldon salt
1 fed presset hvidløg.
Piskes sammen til en tyk masse og blandet i salaten.
Her blev den serveret sammen med en salat og hele rødspætter

Velbekomme