Til tider kan det være svært at finde på fristende variationer af rodfrugt.
Så jeg har eksperimenteret lidt og lavet eks denne lille lækre sag
Til 4 personer
350 gram skrællet selleri
200 gram skrællet persillerod (ca 4 stk af mellem størrelse)
250 gram kartoffel
Skær rodfrugterne i mindre tern og kogt uden salt til de er møre (ca 20 minutter)
Purer dem og tilsæt:
1 groftrevet løg mellem størrelse
1 tsk røget paprika
1 tsk sellerisalt
4 tsk af dette grill krydderi
4 spsk 9% fløde
1 æg
salt og peber efter behag
For en sikkerheds skyld kom jeg også en spsk maizenamel i blandingen
De bliver nu placeret i “små” smurte folie bakker eller skåle (mine havde en diameter på 12 cm)
Stil dem på grillen i 20 -30 minutter på 225 grader ved indirekte varme
Og vend dem ud på tallerkenerne.
