Det er nemt at lave sine egne flutes. Og hvorfor ikke bruge lidt af havens mange krydderurter til at peppe dem lidt op med ?
Her er min opskrift
15 gram gær
2 dl lunken vand
ca 300 gram hvedemel
1½ tsk fint salt
ca 1 spsk finthakket persille
ca 1 spsk finthakket basilkum
ca 1 spsk fint klippet purløg
Men der er mange andre krydderurter man kan bruge, prøv dig frem 🙂
kom vandet i en skål, og opløs gæren heri.
Tilsæt resten af ingredienserne i nævnte rækkefølge.
Ælt dejen godt igennem enten på maskine eller i hånden.
Sæt dejen til hævning 1 time et lunt sted.
Slå dejen ned og den den i 2 lige store stykker.
Rul dejen ud som to lange pølser, og læg dem på en bageplade, eller en flutes form.
Lad dem efterhæve i 15-20 minutter.
Rids flutene med et snit i hele længden.
Pensel med vand og drys evt groft salt eller sesamfrø.
Kom dem på grillen ved indirekte varme ved 200 grader i ca 20-25 minutter
Hæv evt din bageform over grillristen med en bagesten
