For år siden fik jeg tilsendt mine første ramsløg, siden har jeg selv hentet og plantet ramsløg forskellige steder i min have.
I år er nogle af dem endelig blevet så store så jeg for alvor kan komme igang med at lave gode ting med disse herlige ramsløg 🙂

I dag lavede jeg denne pesto af ramsløg, og den smager vildt godt 🙂
110 gram ramsløg
50 gram mandler
50 gram revet parmesan
1 spsk limesaft
1½ dl rapsolie
1 tsk citron peber
1 tsk maldon salt
Det hele kommes i en blender/hakker og moses til ukendelighed.
Du kan nøjes med at bruge en stavblender og en høj skål hvis du ikke har en blender/hakker.

Kan holde i køleskab i ca 5 dage