Grill Amok.dk

Mit liv min verden

Julen nærmer sig

Ingen kommentar

Ja det er ganske vist……… Julen nærmer sig.

Vi har allerede passeret 2. søndag i advent.
Så mange er så småt begyndt at pusle i deres køkkener med forberedelser.
Her ligger jeg selv vandret frem til og med 10 december, men det er uden for matriklens rammer.
Men jeg når det nu nok alligevel.
Hylder og skuffer bugner allerede med det der skal bruges.
Næsten alt til julen er købt ind på nuværende tidspunkt.
I fryseren ligger en gås på knap 5 kg.
Det bliver 1 gang jeg skal lave gås til Jul, så det glæder jeg mig til at prøve.
Og jeg sysler i øjeblikket med hvad jeg skal fylde gåsen med.
Og desserten er givet på forhånd…. Ris Alamande 😀
Men der er jo al det midt i mellem.
Her finder du mine opskrifter på småkager og enkelte andre ting…. i år svigter jeg for 1. gang min christmas cake, da jeg vil prøve noget nyt.
Men det kommer der først noget om senere.
Men hvis du kan bruge mine samlede opskrifter på Julebag så ligger de her
https://grillamok.dk/recipe_type/julens-laekkerier/
Der kommer nok også lidt om konfekt når vi nærmer os Julen.
Fik nemlig forsynet mig godt og grundigt i midten af november 😀
_dsc0279
Det er så ikke noget jeg laver på grillen, men det hører jo Julen til.
Lige nu er jeg ved at koge risengrød, til Ris alamande, så vi kan komme lidt i julestemning.
_dsc0285
Og til aften skal vi have kylling.
Det kommer der et indlæg om i aften.
God mandag til dig 🙂

Endelig tilbage

Ingen kommentar

Hej derude.
De seneste par måneder har jeg gennemlevet alle madelskeres største mareridt………. madlede 🙁
Medicin kan nogen gange give den slags problemer, men nu er jeg igen begyndt at have lyst og glæde ved maden.
Så nu vil jeg igen forsøge at pumpe nye ideer/oplæg ud på hjemmesiden.
Idag får du min udgave af pebersovs.

Det enkle liv

Ingen kommentar

Ja så hælder ferien på sidste strofe.
En periode der ud over afslapning også bla. a. har fået os til at åbne øjnene for det mere enkle køkken.
Men på den måde at vi begge har skævet til det italienske køkken der gør meget mere i at servere flere små retter hver for sig, i stedet for min sædvanlige overlæssede tallerken med alt i en… som et kinderæg….. og det behøver ikke at koste længere tid i køkken og ved grill.
Betyder bare lidt mere opvask….og det er da til at overskue.

Nu er det ikke fordi jeg skal til at lave lutter italiensk mad, men formen for servering interessere mig meget.
Vel også lidt det man oplever på gourmet restauranter….. altså det med små individuelle retter på hver sin tallerken.
Synes også det giver en bedre oplevelse smagsmæssigt.

Nå måske er det kun os, men jeg vil nok ….i hvertfald for en periode…. smide flere små opskrifter der kan kombineres op på hjemmesiden.
Igår blev det ren italiensk
Først en let tallerken pasta
_DSC0293
Og derefter torsk
_DSC0296

Du finder opskriften her

Maden lige til døren

Ingen kommentar

Jeg har prøvet det før….det med at købe grøntsagskasser lige til døren…… men siden jeg blev pensionist syntes jeg det var da lige så nemt at køre i en butik og købe det frisk osv.
Men…..der ryger altid en masse andet med i kurven ….og det synes jeg efterhånden har fordyret det en del.

Nu har jeg så fundet den internet butik der fungere for mig.
Her kan jeg både købe færdige kasser med blandet frugt og grønt, rene kasser med frugt eller grønt.
Og bedst af alt ….jeg kan “håndplukke” 1 kg af det, 3 stykker af noget andet osv, osv.
Den hedder Grønt ekspressen

Jeg kan bestille til bestemte dage, så jeg er sikker på at jeg er hjemme den dag kassen kommer.
Så de 49 kr det koster, at få varene helt hjem er givet godt ud.
Og så er varerne helt frisk hentet hos producenterne, når jeg modtager min kasse.
_DSC0183
Firmaet afleverer kassen tidligt om morgenen på de enkelte postomdelingscentre, så postbudet kan komme dem direkte i bilen og aflevere dem til kunderne på ruten.
Jeg sparer tid og penge.

Det samme gør jeg også med kød.
Der er efterhånden nogle rigtig gode internet butikker med godt kød.
De 2 jeg har afprøvet mht til det lidt dyrere og super møre kød fra hele verden, er henholdsvis Steak-out og Mr Beef

Men der findes flere hvis man gider lede 🙂

Men så er der jo hverdagen, altså de dage, hvor jeg måske lige vil spare lidt på det dyre kød, men ikke gå på kompromis på smag og kvalitet.
Og der har jeg fundet en internet butik der hedder Meatbox

Her kan man også købe noget dyrt kød, men de har også ugepakker.
Og her kan jeg købe kød i 2 personers pakker.
Ja faktisk kan jeg købe kød til 7 dage for ca 200 kr.
Og som pensionist er det godt nok en god pris 🙂

Så efterhånden er jeg nede på at kunne nøjes med at køre ud i de lokale supermarkeder en gang om ugen, efter det jeg ikke handler på nettet.
Jeg da jeg laver madplaner til en uge af gangen, minimerer det også vores andre indkøb.
Og det kan mærkes på vores pengepung.

For alt det der lige frister rundt om i butikkerne ……og som ikke står på indkøbslisten……. bliver nu minimeret til en gang om ugen 🙂

Høsttid

Ingen kommentar

Vi bor jo på landet omgivet af marker, og hvert år når det bliver høst bliver jeg så varm og hjertet, og tænker tilbage på mit liv fra mit 4. til mit 17. år hvor jeg boede på en en gård med landbrug.
Høsttiden med madpakker og halm der skulle stuves af vejen på halmloftet osv osv.
Så når landmændene, der ejer markerne omkring os, starter høsten bliver jeg så nostalgisk.
Og i går gik de igang bag vores matrikel

Og modsat da jeg var barn tager det ingen tid med de store maskiner de kører med nu til dags.
I løbet af ca 2½ time var marken både høstet og harvet.
Her til morgen tog vi hundene med ud på marken og forstyrrede en flok måger der gik og stampede i jorden.

Jeg tror det bliver den eneste gang, vi når at gå på marken, frem til frosten er gået i jorden.
For lur mig, om ikke den skal såes til med raps igen i løbet af idag eller i morgen.

Haven

Ingen kommentar

Sidste år fik haven lov at forfalde.
Og det var godt nok noget skidt.
For i år kommer regningen.
Jeg kæmper som en gal med ukrudt alle vegne.
Brændenælder der er højere end jeg.
Snerler i hækkene
Tidsler …..osv….osv.
Men efter et særdeles aktivt forår og forsommer kunne jeg endelig finde tid til haven…….for så at måtte vente pga regn og regn og atter regn.
Endelig kom varmen i juni, men igen havde jeg travlt uden for matriklen.
Men nu fik jeg så endelig tid for ca 1 uge siden………………..og jeg har vist fast arbejde resten af året hvis jeg skal i bund.
Vi har ½ tønderland jord…… så der er noget at hive i.
Men jeg har en plan.
Jeg fjernere det jeg kan, og så må Søren på banen, når han får ferie om små 2 uger.
Buskrydderen kan ikke klare ukrudtet, så leen skal på arbejde, og den kan han bedre klare end jeg, så……..

Og så bliver det, der endnu ikke er fyldt med træer og buske, ryddet så vi til efteråret, kan så græs de steder vi før har haft blomsterhave.
For mine kræfter slår ikke til mere, og Søren har rigeligt andet at se til.

Men nogle enkelte flotte planter vil altid få lov at blive i haven så som denne gunnera i vores forhave
_DSC0171

Idag nåede jeg at studse vores troldehassel, fjernet ukrudt omkring vores frugttræer, og få fjernet en vandbassin, som alligevel ikke bliver brugt…..og med et lille barnebarn der snart kan gå, ja så……
Nu vil jeg ligge mig i hængekøjen i nogle minutter og kikke på svalerne der svæver rundt over mit hovet og “snakker løs”
_DSC0172
Mens jeg hygger mig med tanken om vi får et skønt brombær år i år.
_DSC0177
Og i morgen vil jeg gå til kamp mod snerler i hækkene
_DSC0175
_DSC0176

Et åndehul for fugle i mit nærområde

Ingen kommentar

Når jeg kører til Randers og handler kommer jeg forbi denne lille oase af en eng.
Der har de sidste par år jævnligt været besøg af en pæn stor gruppe gæs.
I perioder er det canadagæs, men lige pt er det grågæs og viber, og så selvfølgelig alle de sædvanlige måger og et par fiskehejrer.
I går stillede jeg bilen i en lomme tæt på denne oase, og gik derhen og tog lidt billeder med mobilen
20160729_140739
og lidt tættere på
20160729_140726

Og da mit mobilkamera ikke lige er det bedste, optog jeg lige denne lille film….som om det blev bedre af det ?

Jeg ved jeg er en træls bilist lige på det stræk…. der er dobbelt stribet vejbane…. for lige der kører jeg kun med ca 50 km mens jeg i glimt lader øjnene spotte efter hvilke fugle der er der lige idag.

 

 

 

Skriv et svar

Logget ind som Jette Bjærge. Log ud?

Det der med at vente.

Ingen kommentar

Kender du det med at vente, uden at vide hvor længe ?

Måske et lidt kryptisk spørgsmål.
Men det er det jeg gør lige nu.
Jeg ved der kommer en pakke med posten, og at den vejer godt til, så lågen står åben, så posten kan køre lige til døren.
Og jeg er parat til at hjælpe med at få pakken ud af bilen.

Men jeg skulle også gerne en tur til Randers efter en ny flaske gas til maden i aften….og have handlet lidt ind.
Jeg var tidligt hjemme fra skoven…altså hjemme kl 8, så posten ikke bare smed en seddel i postkassen.
Men det er jo fredag, så posten har jo også en masse reklamer med på ruten.
Men hvad får jeg så tiden til at gå med……INGENTING  🙁
Jeg kunne gå i haven og ordne ukrudt….men det har småregnet, så jeg ville blive våd på knæene.
Jeg kunne åbne for tv/ gå på facebook/ løse en kryds og tværs opgave, støvsuge osv
Men intet bliver det til, jeg er som lammet….ordner lidt opvask, overvejer at smøre lidt frokost, men ørene er som elefantøre, vildt blafrende i håbet om at høre postbilen komme.
Imens ligger hundene og sover
_DSC0153

Og jeg må da vist til at få lavet noget frokost til mig selv…. mens jeg venter videre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Morgenturen

2 Comments

Da jeg for nogle måneder siden skiftede fra et webhotel til et andet, valgte jeg at slette alle de indlæg der reelt ikke handlede om mad.
Nu har jeg så i stedet besluttet, at jeg her i blogdelen vil skrive om stort og småt i mit liv der ikke handler om mad
Du er velkommen til at læse med.
Men har det ikke din interesse hopper du bare fra 🙂 længere er den ikke.
Nogle indlæg  bliver lange andre korte.

Her kommer det første indlæg

Næsten hver dag går jeg en morgen tur i en skov.
Jeg vælger bevidst skove, hvor “risikoen” for at møde andre er minimal.
Det er der flere årsager til.
Jeg går med 3 hunde, så det kan være svært at holde dem på plads, når der kommer nogen.
20160727_090224
Jeg nyder roen og den stilhed der er med fuglesang og lyden af hundenes poter der render ind og ud af skovstien.
Det giver mig mulighed for at gå og tænke over dette og hint.

I øjeblikket er det skønt vejr at gå i derude, solen skinner og det er lunt.
Men en regnvejrsdag er heller ikke så ringe.
Så dukker alle duftede op med forhøjet styrke og både hunde og jeg snuser begærligt disse dufte ind.
Og hundene elsker alt slags vejr 🙂
I øjeblikket får de meget tid til at gå med at spise vilde hindbær.
20160727_090856
Imens jeg kan venter på de får gumlet færdig står jeg og lytter til skovens lyde og nyde synet af alt det, der vælter ind i mine øjne
20160727_084700
Min morgen tur er med til at holde mig igang resten af dagen.

Hjemme igen ligger hundene sig og blunder et par timer, mens jeg kan få lidt tid for mig selv.