Vi spiser fisk 2 gange om ugen ….for det meste.
Og er man ikke vild med smagen af fisk kan jeg varmt anbefale dig at lave det i gratin.
Den normalt “fiskede” smag forsvinder og erstattes af ren nydelse 🙂
Opskriften på gratin finder du her
Og vil du som vi gerne have lidt farver på maden kan du tilsætte ærter som jeg har gjort.
Når fadet er smurt og gratinen er lagt i et egnet fad, skal du sætte den i en grill ved 180 grader indirekte varme.
Lad være med at linde på grill låget de første 40 minutter.
Den skal have ca 50 minutter i grillen.
Stik en kødnål i den og når der ikke hænger noget ved nålen er den færdig bagt.
Påregn at den hurtigt synker noget når du bærer den fra grillen til køkken.
Kulden vi har lige nu sørger for det går hurtigere.
Men smagen fejler ikke noget selvom den er sunket lidt sammen.
Først 300 gram dampet torsk
så en god portion optøede ærter
Det hele i fadet
og inde igen fra grillen igen. Det synker hurtigt sammen i denne kulde, men smagen fejler ikke noget 🙂
Mums
