En gang i mellem skal det være nemt.
Og et pandebrød er nemt at lave.
Jeg lavede idag sådan et par til vores varme mad
Den nemmeste og hurtigste måde at lave brødene på er ved at bruge bagepulver.
Så skal du ikke bruge hævetid.
Jeg kan godt lide de er lidt salte i det, stemmer godt overens med en sødlig ret.
Men ellers kan du selv reducere saltmængden til 1 tsk i den opgivne opskrift.
Her er hvad jeg brugte til 2 brød
Lidt krydderurter fra haven
3/4 dl vand
1spsk olie
1½ tsk maldonsalt
1 tsk bagepulver
2 dl mel, + evt lidt ekstra hvis dine urter safter meget.
Start med at hakke/blende krydderurterne med vandet.
Jeg brugte 6 blade ramsløg, lidt timian og en meget lille kvist løvstikke.
Men du kan bruge alle mulige krydderurter, bare det er nogen du kan lide.
Når årstiden er til det, kan du også komme div. finthakkede svampe i dejen.
Kom det i en skål, og tilsæt olie og salt.
Hæld derefter mel og bagepulver i.
Ælt det hurtigt sammen med fingrene og del portionen i 2 lige store kugler.
Rul dejen ud og kom dem på en varm pande ved ca 220 grader og bag dem igennem.
Vend dem efter ca 5 minutter, og giv den igen ca 5 minutter på den anden side.
Tjek lige de er gennembagt, ellers giv dem et par minutter mere.
Server dem til den varme mad
