Hej derude.
Ja så blev jeg pensionist, og det kommer nok også til at påvirke mine fremtidige indlæg.
Ment som, at indlæggene mere er rettet mod hurtigere løsninger, nogle gange.
Men det behøver maden jo ikke at blive ringere af.
Idag lavede jeg denne ret.
Lad os tage det fra begyndelsen.
Jeg startede med at flette et par pakker bacon.
Hvor meget du skal bruge er jo selvfølgelig et spørgsmål om hvor tyk kødlag og hvor stor din rulle skal være.
Men i denne ret, som kan bruges hvis man er 2 -3 personer har jeg brugt:
knap 2 pakker bacon
350 gram hakket oksekød
1 bæger friskost med krydderurter på 150 gram
lidt gode krydderiet til oksekød.
Jeg starter med at ligge husholdnings film på bordet, men mindst 2 gange længden af hvad bacon vil fylde. Grunden finder du længere nede i tekst og billeder.
Så meget fylder en pakke bacon lagt op på den ene led, bemærk det er en god ide at ligge det sidste stykke omvendt.
Jeg valgte dog at ligge det med 7 skiver, så det passede til denne ret.
At flette bacon er nemt, man løfter hver anden skive og ligger baconen man fletter med nederst, I den første række er det nemmest at flytte stykkerne oppefra, senere giver det lidt sig selv at det skal ske nede fra.
Når baconen er flette skal fyldes gøres klar.
Og det gøres nemmest ved at køden placeres ved siden af de flette bacon, sikre dig at bredten, og længden på kødet, er lidt mindre end de flettede bacon.
Derefter klipper du husholdnings filmen, hvor du har lagt kødstykket, af, og placerer det oven på de flettede bacon
Hiv filmen af og det ligger som det skal 🙂
Kødet blev i dag smurt med en friskost med krydderurter, og nogle gode krydderier jeg har fået fra Australien oven på.
Men du kan komme alt muligt oven på. Det er kun fantasien der er begrænsningen.
Så skal det hele rulles sammen. Derfor er det en god ide hvis du har lidt film tilbage uden for stykket, til at holde fast i det med i starten.
Jeg har taget nogle enkelte billeder af hvordan jeg ruller det sammen.
Jeg brugte hele tiden filmen til at styre det med, men tog det væk når jeg tog billeder, for stykket rykker sig ikke når du først er begyndt at rulle det.
Ps vil du se div billeder lidt større klikker du bare på dem så popper de op som store billeder.
Slut af med at lukke enderne sammen.
Jeg valgte at ligge rullen på køl indpakket et par timer, men du kan sagtens fortsætte direkte på grillen.
Grillen blev sat til 180 grader indirekte varme, og rullen blev placeret på en rist med huller, så baconfedtet kunne komme væk fra rullen
Det fik ca 40 minutter på grillen
Inde i køkkenet havde jeg lavet ris og denne pose fundet i Rema 1000 til en tier
Og så var jeg klar til at skære rullen ud ( det var her jeg opdagede min blitz skulle have nye batterier 🙁 )
Men her ser du resten af rullen i alm belysning 🙂
Og sådan så den ud fra den mere spændende side
Sådan så min tallerken ud
