Til 2 personer
170 gram rabarber skåret i tynde skiver
1½ tsk citronsaft
25 gram revet marcipan
30 gram sukker
40 gram smør
60 gram havregryn
60 gram sukker
en anelse salt
et lille ildfastfad.
Server den med cremefraiche eller flødeskum.
Start med at tænde grillen, og styr den ind på 150 grader.
Skær rabarberne i tynde skiver, og fordel dem i fadet.
Dryp citronsaften ud over rabarber skiverne, og strø de 30 gram sukker oven på.
Riv marcipanen oven på.
Kom smør, havregryn, sukker og en anelse salt ( som på en knivspids) i en skål.
Rør ingredienserne sammen, enten med en håndmikser eller med hånden.
fordel den over rabarber stykkerne, og kom fadet i grillen ved 150 grader, på indirekte varme.
Giv kagen 30- 40 minutter til den er blevet gylden på toppen.
Server crumble cake med lidt cremefraiche, eller flødeskum.
Ps hvis du undlader citronsaften, skal du også undlade, at strø de 30 gram sukker over rabarberne, ellers bliver den for sød.
