Læg de krydrede koteletter direkte i Römertopfen uden at brune dem af
kom lidt bacon oven på
Jeg fandt om formiddagen et kilo rodskårne champignon i netto til 20 kr og en pæn portion af dem blev delt på midten og smidt direkte i en varm gryde uden fedtstof
Så snart de havde suget al væden tilbage blev følgende tilføjet
1 spsk flydende smør/olie
2 hakkede løg
1 spsk grøntsags fond
1 briks hakket tomat
ca 3 dl madlavningsfløde
salt og peber
Så snart det bobler tages det af varmen og hældes oven på koteletterne
Kl 14 :30 blev det sat på Asconagrillen ved 150 grader på indirekte varme.
Knap 3 timer senere, gik jeg igang med at koge ris og fadet blev taget op af grillen, og fik lov at stå 10 minutter før jeg åbnede det
Kødet var supermørt og havde mindst lige så meget smag, som hvis det havde været brunet af først
Ps har du investeret i en af de nye Römertopf fra Fakta eller andre, hvor bunden er glaseret, er de lidt højere end min gamle Römertopf.
Men har man købt en universalpande med pizza indsats, kan du placere pizzaindsatsen nede i tragten og så kører det
