Ja så hælder ferien på sidste strofe.
En periode der ud over afslapning også bla. a. har fået os til at åbne øjnene for det mere enkle køkken.
Men på den måde at vi begge har skævet til det italienske køkken der gør meget mere i at servere flere små retter hver for sig, i stedet for min sædvanlige overlæssede tallerken med alt i en… som et kinderæg….. og det behøver ikke at koste længere tid i køkken og ved grill.
Betyder bare lidt mere opvask….og det er da til at overskue.

Nu er det ikke fordi jeg skal til at lave lutter italiensk mad, men formen for servering interessere mig meget.
Vel også lidt det man oplever på gourmet restauranter….. altså det med små individuelle retter på hver sin tallerken.
Synes også det giver en bedre oplevelse smagsmæssigt.

Nå måske er det kun os, men jeg vil nok ….i hvertfald for en periode…. smide flere små opskrifter der kan kombineres op på hjemmesiden.
Igår blev det ren italiensk
Først en let tallerken pasta

Og derefter torsk

Du finder opskriften her