Grill Amok.dk

Rustik æggekage

Sådan en våd sommerdag indbød lige til en omgang æggekage.
Og hvorfor ikke supplere med evt rester ?

Her er dagens æggekage til 2 personer
2 x 4 æg
2x 1½ tsk majmel
2x ½ dl mælk
1½ pakke bacon
en rest kogte kartofler
Lidt ærter
salt og peber
lidt tomater
Og evt lidt spicy krydderi …hvis du kan lide det.

Først blev grillen sat til high
Og da den havde nået 150 grader kom jeg bacon i grillen

Lod de blive let grillet ( resten kommer af sig selv i fadet )
Tog dem af og lagde dem i hver vores fad ( kan jo også laves som en stor og så deler man bare æggekagen bagefter)
Og grillen blev sat på MID og styret ind til 180 grader

I dag havde jeg en rest kartofler over fra i går.
De blev skivet og lagt oven på

Hvert fad fik derefter
4 æg blev pisket sammen, med ½ dl mælk og 1½ tsk majsmel, og lidt salt og peber
kom lidt ærter oven i og det hele blev hældt ud over kartoflerne


Her kan vi godt lide æggekagen har lidt bid, så lidt af dette kom ud over toppen


På grillen ved 180 grader i ca 20 minutter.

Derefter blev nogle tomater skivet og drysset ud over

Og fadene fik 5 minutter mere i grillen.
Så var de klar til at blive serveret

Velbekomme

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5