Grill Amok.dk

Mørk sej i pakke med spinat og salatost kryddermarineret

Jette Bjærge
Opskrift af
25 minutter
Forberedelse: 15 minutter | Tilberedelse: 10 minutter | Portioner: 2 personer
Fisk kommer på bordet mindst en gang om ugen her hos os.
 I dag blev det mørk sej, som jeg fandt i det lokale supermarked igår.

Her er ingredienslisten:

100 gram frisk spinat
250-300 gram mørk sej
1 bæger  salatost kryddermarineret ( ca 100 gram)
Olie til at pensle fisken med
salt og peber
Staniol til at pakke fisken i.
Server gerne nye kartofler der er vendt i kryddersmør og en salat til fisken.

Start med at dampe spinaten, enten i en gryde eller hvis du har en bambus steamer så brug den

Imens spinaten bliver klar kommer du 2 store stykker staniol pr pakke på køkkenbordet ( ca 30×40 cm)
Læg fiskestykkerne på staniolen og pensel dem med olie

Kom lidt salt og peber på

Når spinaten er let kogt ( 2 minutter) eller dampet færdig (4 minutter)
Fjernes væden og  spinaten lægges på fiskene ( halvdelen på hver)

½ bæger salatost kryddermarineret deles ud på spinaten på hver af fiskepakkerne

Nu pakkes hver pakke godt sammen
 
Sæt grillen til direkte varme 220 grader
og kom fiskepakkerne på når grillen er klar

Giv dem 5 minutter på hver side


server fisken med eks nye kartofler der lige er blevet vendt i kryddersmør, og en god salat

Velbekomme

Kategori:

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5