Grill Amok.dk

Mad i en fart idag kyllingoverlår og figner

Mon ikke du kender det, med at skulle skynde dig, at lave mad ?
Her skete det idag.

Igår skulle vi have haft kylling tandori, men personlige ting gjorde, at vi endte med, at spise rugbrødsmadder i stedet.

Og så lå de der, de optøede kyllinglår ,og gloede på mig i køleskabet, i morges.

Min mand skulle på aften arbejde idag, og vi havde en masse vi skulle lave i løbet af formiddagen, så bum, var klokken blevet 12, og nu skulle der hurtigt laves mad.
Tandori krydderiet havde jeg jo ikke fået købt ind til, så noget andet hot skulle laves med de kyllerylle stykker i stedet.
Og mens jeg gik igang med at finde krydderier frem, dukkede denne lille kasse op af skuffen 🙂
Og så viste jeg, hvordan jeg hurtigt kunne lave et lækkert måltid.
DSC_0461
Først blev kyllinglårene lige snittet et par steder, og fik lidt krydderi på begge sider, fra Dizzy pig serien og stillet i køleskabet i 15 minutter
DSC_0464 DSC_0466
imens de lige trak lidt derinde, gik jeg ud og gjorde woken klar.
I skabet havde jeg lidt wok olie, og i fryseren denne pakke frossen grønt fra Rema 1000
DSC_0463 DSC_0460
Olien kom i woken og jeg gik ind og gjorde kyllinglårene klar.

Den pakke, jeg viste dig lidt længere oppe i indlægget, har jeg købt i bazar vest og den indeholder 2 pakker mel af en slags, og 2 pakker krydderier, som begge er hot, som ind i h…….
Jeg tog 1 pakke melpulver og den ene af krydderi pakkerne, og kom i en skål med 1,4 dl vand, og rørte det op til dette klistrerede stads 😀
DSC_0462 DSC_0467
Så skal kødstykkerne vendes i dette, og for nemhedens skyld, bliver de lagt på et stykke staniol, så det hele ikke bliver aaaaalt for klistret 🙂
DSC_0468
Så skal de i woken.
De får 15-18 minutter ialt, mens de vendes jævnligt
DSC_0471 DSC_0473
Så er de færdige.
Wok olien blev fjernet fra panden, så kun en anelse var tilbage.
Nu kom jeg grøntsagsposen i woken, og gav det 5-6 minutter.
På posen stod der, at man skulle komme kokosmælk i, men det havde jeg ikke lige hjemme, så en skvat fløde kom i, og inde i køkkenet blev yderligere en god klat cremefraiche 18% tilsat, og så var hovedretten klart.
DSC_0474 DSC_0477
DSC_0478
DSC_0479 DSC_0480 DSC_0481
Men der blev da også lige lidt dessert.
For grillen fik lige vendt tragten og lidt figner kom på ….der var egentlig 4 i bakken, men den ene var blevet muggen, så ……
De fik lov at ligge ved indirekte varme, ca 200 grader, i ca 12 minutter, mens jeg gjorde hovedretten klar og vi spiste den.
DSC_0476
Og da vi heller ikke lige havde is klar, fik vi dem blot lune, med lidt portvin over.
Her er Sørens portion. Så ser de ud af lidt mere 😉
DSC_0483
Igen lykkedes at få spist på klokkeslet, selvom jeg havde en travl formiddag.

Velbekomme

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5