Grill Amok.dk

Drumsticks på pillegrill

Ja egentlig er det bare kylling underlår.
Men søger du på drumsticks chicken dukker der et hav af opskrifter op.
Denne udgave giver en lidt sødlig udgave.

Der findes et hav af forslag til marinering af kyllinglår.
Så brug hvad du føler for.

Du får lige min her.

Marinade:
2 spsk olivenolie,
1 spsk god rub

Sauce til pensling:
3 spsk flydende honning
½ tsk paprika( gerne røget)
½ tsk hvidløgssalt
1½ tsk soya

Begynd med at marinere lårene.
Her blev det:
2 spsk god olivenolie og 1 spsk af denne rub, som blev rørt sammen.
 
6 kyllinglår blev lagt i en frysepose og marinaden blev hældt over kyllinglårene.
Et par tip:
1) Bøj det øverste af fryseposen ned over din hånd…. så undgår du marinaden måske “hænger” oppe på kanten.
2) pust lidt luft i fryseposen når lår og marinade er kommet i og luk den derefter. ( det sikrer du bedre kan masserede lidt marinade uden på lårene)

lad dem marinere i posen i køleskab i min. ½ time, men helst 3-4 timer.
Vend dem jævnligt.
tændt grillen og styr den ind på 180 grader.
Har du pillegrill, så brug SMOKE knappen og styr dem ind på 180 grader ( det giver dem en behagelig røget smag)
Kom lårene i et grill egnet fad

Sæt dem ind i grillen

Lad dem være i grillen i 20 minutter.
I mens blander du saucen til at pensle lårene med.

Efter 20 minutter tager du lårene ud af grillen og vender dem om og pensler dem.
Jeg vælger at komme lidt staniol omkring , så mine hænder ikke bliver aaalt for klister af marinaden

kom den igen i grillen i 10-12 minutter
Tag dem igen ud og vend dem om og pensel dem igen.
Ind i grillen igen i 10-12 minutter eller til de begynder at få farve

Server dem med hvad du lyster

Velbekomme

 

Giv en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

1 2 3 4 5